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カテゴリ:中国旅:成都( 2 )

以前いただいたコメントの返事にてお約束していた、
四川名小吃・赖汤圆の、成都の店舗は、
こちら

赖汤圆总(総)店        
成都市总(総)府路27号        
电话:028-86629976

です!
ずいぶん遅くなりました(汗)

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前記の豆花つながりで。
ここ、成都神仙豆花庄が、初めて「豆花」というものをいただいた店です。
台北の豆花は、甜品(スイーツ)でしたが、こちらは違って、豆腐菜(料理)として、辣椒醤を付けて”ちゅるっ”といただきます。
固形になりたてのふるふるの状態でテーブルにやってきます。
あったかくて、はふはふ云いながら、夢中で食べていました!
もともとこの店はもとより「豆花」の存在を知らなかったのですが、その時上海行きの航空券を購入したカウンターの人と話が弾んで、教えてもらいました。
隠れた「四川名菜」ですね。

地震後も、無事に営まれていますように。
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