昨年のナマステ・インディア会場内で、馬喰町のダクシン八重洲店をオープンすることを知りました。オープン後しばらく経って落ち着いた頃にでも行ってみよう、なんて思っていたらいつの間にかすっかり忘れていた!それがなぜかなんの脈絡もなく先日突然ポッと思い出した!

今回は、これまで頼んだことのないカレーを中心にいただきました♪

◎マサラ・ドーサ Masala Dosa (ハーフサイズ)
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ドーサの筒のなか!何か洞穴の奥に眠る秘薬のよう!
薄黄の見た目で想像するより、かなりスパイスが利いています。

サンバルと
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ココナッツチャトニも
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付きます。

全景も!
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◎アビヤル Avial
ココナッツ味の野菜たっぷり南インドカレー
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ココナッツ味よりもヨーグルトの酸味が利いています。スープのような存在に。

◎ケララ風魚カレー Kerara Style Fish Curry
じっくり時間をかけ、タマリンドとスパイスを利かせた豪快な煮込みカレー
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◎テランガナ・コディ・クーラ Thelangana Kodi Koora
アンド地方のオリジナルブレンドスパイスを使った骨なしチキンカレー
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メニューに書かれてあった「アンド地方」がどのあたりなのか、地図などで探してみたけれど、見つかりませんでした。どの辺りなのでしょう?店で訊けばよかった。

魚もチキンも、トマトを含んださらりとしたカレーがバスマティライスにぴったり!チキンのほうは、色が少し赤みを増していて、なかなかホット!代謝があがりそう。

マサラ・チャイとフェンネルシードですっきり締めくくりました♪

東京都中央区八重洲2−5−12
プレリービル B1
TEL&FAX (03)6225-2640

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2月の長崎旅以降のちゃんぽん熱はいまだ冷めることなく、ときどきムショーに食べたくなります。
今回は、華麗叫子さんが教えてくれた、八丁堀の長崎菜館へ。彼女も未訪とのこと。少し前に鍛冶橋通りを昼どきに通り過ぎた時に、長い行列ができていたのが目に留まり、気になる存在だったのだそう!ということで一緒に行ってまいりました♪

注文したのは、迷わずちゃんぽん!
…と、ここで、いつものように接写フォトをどーんと載せたかったところですが、こちら長崎菜館は、撮影禁止。壁に貼り紙がしてありました。「こうなったら、絵を描いてアップかな〜」と話していたのですが、わたしには残念ながら絵心がなくて(苦笑)

ほどなくちゃんぽんがテーブルに。
「はーいお待たせしました ちゃんぽんでーす」
と運ばれてきたちゃんぽんの、ド迫力の盛りにびっくり!
「えっと あの わたし注文の時 大盛りって云っちゃってました?」と確認しようかと思ったくらい、炒め野菜がてんこ盛り!
登場する具材はもやし・キャベツ・かまぼこ・いか・牡蠣・小海老といろいろ。この山から食べ進めていったのですが、なかなか山の高さが変わらず、中央部奥に潜む麺までなかなか辿り着きません(笑)というくらい、高い峰のほとんどが野菜。しゃきしゃきしていて飽きずに食べられます。

スープが透き通っているのも独特。これまでいただいたものは、たいてい白濁スープでした。かなり薄味なのかなぁと思ったら、飲み口はサッパリめなのですがしっかり魚介の味がうつっていておいしく、またいっぱい飲んでしまいました!
周囲に座ったひとたちが食べていた皿うどんや炒飯や豚肉丼も、おいしそう&目を引くボリュームでした!

店を出る時にはこの日も行列ができていました。午後もがんばれるように、おいしいごはんでエナジーチャージ、ですね!

東京都中央区八丁堀3−11
TEL (03)3552-8722

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by uma18p | 2011-06-04 16:33 | 日本
またまたランチタイムに行ってまいりました!
今回は、日替わりランチ¥700-に。
日替わりおかずは、
自家製肉団子のうま煮(キャベツと揚げ豆腐の炒め物付き)
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団子がおおきーい!握りこぶしくらいあります。×2!
メニューで「付き」と表現されていた炒め物も、ダブル主役級のボリュームです!
これに、いつもの具沢山トマト風味スープも。
そして、いつもの高菜と粗挽き肉のピリ辛和えも。
団子がつなぎ多めでふんわり仕上げだったのが、やや拍子抜けしてしまいましたが、身体を思えば肉の摂取量を控えられて良かったとも言えます(笑)
白飯もしっかりいただき、満腹ランチでした〜!

東京都中央区八丁堀4−2−5
美鷹ビル
TEL (03)3553-7587

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だいぶ前ですが夜に一度来たことがあり、「美味しかったよなぁ」と思い出し、昼休みに再訪。
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たしか、たまねぎとマトンの辛めのカレーだったはず…
いつもノートにメニューも書き留めているのですが、
このとき書くのを忘れてしまったみたい。スミマセン…

スパイスからは辛味が、素材からは甘味が、それぞれからの特性が引き出されてうまく溶け合って、とっても美味しかったです!
美味しいランチは、午後のガンバリを後押ししてくれそう☆

KhyberのHP



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勤務日の休憩に、ちょこっと足をのばして(といっても競歩に挑むような勢いで;笑)
100% Chocolate Cafe.
に行って来ました!

メニューがいろいろあって迷う中、
ショコラフロマージュ
をいただきました!
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甘くて濃いめのホットチョコレートの上にとろんと溶けたチーズ&やや粗挽きのペッパー!
意外でしたが、とっても好相性でした。

「本日のチョコレート」という、プチ板チョコが付いています。
行った日は、「コスタリカ&ペルー ミルク」。
2カ国のカカオブレンドに北海道のミルクを加えてあるそう。
ひかえめな甘さに感じられたのは、今回チョイスしたドリンクが濃厚だったから…?
こちらでは、この2カ国以外の各地のカカオを使ったものやハーブとブレンドしたものなど、50を超える種類の豊富なチョコの品揃え!
通っていろいろ試したくなりますね〜。

東京都中央区京橋2−4−16
明治製菓本社ビル1階
TEL(03)3273-3184
FAX(03)3273-3188



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久々のランチ再訪!

今回は、麻婆豆腐定食を注文。
具沢山スープと、挽き肉&高菜の「ごはんの友」は、健在。

メインのおかず、麻婆豆腐。
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これがまた、好吃〜っ!!!
四川の「陳麻婆豆腐」とはまったく異なり、見た目の赤さはほとんどありません。
味も「麻辣」が強烈なものではありません。
豆豉と甘味が深く、後からふわっと辛味が漂う、独特の麻婆豆腐です。
食欲が増し、「ごはん、おかわりっ!」と、何度言おうと思ったか(笑)

東京都中央区八丁堀4−2−5
美鷹ビル
TEL(03)3553-7587
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ここぞまさに「正宗家常菜」の店!
ランチをいただきました。
豚肉とマコモダケ・干し豆腐などの五目炒め
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…という名がついていましたが、実際は枝豆・搾菜・葱など、具沢山!「5」は超えていました(笑)
シンプルな塩ベースの味付け。よく炒められていますが、それぞれの具材がとってもしゃっきりしています。
メインの他に、スープとごはん。
スープはほんのりトマト味。キャベツやタマネギがとろけそうに煮込まれて、こちらも旨い。
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あと、テーブルに置いてあった重箱の中の、「ごはんの友」が、また美味しい!
高菜と挽肉の辛味和え
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夜は、メニューなしで、予算に合わせていろんな家庭料理を紹介してくれるそうです。
早く夜に再訪したいです!!

東京都中央区八丁堀4−2−5
美鷹ビル
TEL(03)3553-7587
昼11:30-14:30
夜17:30-23:00
土・日・祝休み
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この2店とグルガオンは、同経営の姉妹店だそうです。
「カイバル」では、タンドールチキンとビリヤニを、「ダバインディア」では、ダバミールズをいただきました。
豊かなスパイスの風味、ヨーグルトを思わせるクリーミーさ&酸味で、とっても美味しかったです!
カイバルは白、ダバインディアはブルーを基調にして、高い天井のゆったり空間で、快適なひとときを過ごせます。

ダバインディアのHP
カイバルのHPへのリンクあり
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