「ほっ」と。キャンペーン
上海の街なかをぶらり歩いていると度々出合う、
麻辣湯(麻辣烫 ma2 la4 tang4)の店。
日本の麻辣湯店では「スープ春雨」と日本語に訳している店が多いです。

野菜・練り物・肉片・きのこ・海鮮など種類豊富な具材が冷蔵ケースに並び、ざるに好きなものを選んでいき、選び終えたら店員さんに希望のスープの辛さを告げ、ざるを渡すと、スープでさっと煮てくれます。
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今回久しぶりに行った「七宝麻辣湯」のHPには、麻辣湯の紹介やメニュー・食べ方が載っているので、ご覧いただくと、どのようなののかを頭に描きやすいでしょう。(店名部分からリンクはっております♪)

香菜を追加し、碗に加えて実際にいただいた一杯は、こんな感じに(笑)
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具材のボリュームを自由に選べるので、ささっと小腹満たすにも良し、たっぷり選んで一食分に充てるも良し。

以前投稿した大山の香香麻辣湯やこの七宝麻辣湯など、少しずつ麻辣湯の店は増えてきているのかなぁ、とも感じますが、火鍋と混同して「麻辣湯」の呼称を使っている店も何度か見かけたり、と、まだまだ麻辣湯の認知度は低い模様。
もっと増えて、麻辣湯店に立ち寄りおやつ、なんていう習慣が日常の風景になっていったらいいなぁ!
特に今のような寒い時季、外に出てブルッと寒さにふるえたときに麻辣湯の店や屋台にふらりと寄って、チョイとつまんであつあつ麻辣スープをゴクリと飲めば、ココロもカラダもほかほかでサイコーなのです♡
お近くでもし「麻辣湯」を掲げるお店に出合えたときは、幸運!ぜひ体験してみてくださいね!

今回行ったのは、
七宝麻辣湯 渋谷店
東京都渋谷区桜丘町15−18
北沢ビル1階
TEL 03-3780-0066

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口水鶏
よだれ鶏。
よだれが出て止まらぬくらい旨〜い鶏、という四川料理のなかで代表格で人気の高い料理。

ゆで鶏(店によっては蒸しているところもあるかな)に、麻(花椒のしびれ)&辣(唐辛子の辛味)が利いたソースがあふれんばかりにかかっていて、目の前にその皿が運ばれてきた瞬間に唾液の分泌が加速してしまいます(笑)

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この「よだれ鶏」を食べに新たに向かったのは、渋谷道玄坂。
坂の上のほう、ホテルばかりの一角にある、看板のない店。
あやしそ〜う。

ですが実際は、旬の珍しい野菜やオリジナル醤(ジャン)に薬膳の知識を加えた、自然派で体にやさしい中華料理店。
あやしくありません。

「よだれ鶏」って、レシピはシンプルそうなのですが、店によって味わいさまざま。
こちらの「よだれ鶏」は、辛みがきりりと明瞭に際立つ味でした。
材料の使い方によって「麻」と「辣」のバランスが変わり、味わいにも変化が出やすいのでしょう。
中華料理店でメニューに「よだれ鶏」を見つけたら、食べ比べしてみると楽しいかも。

他にも、此処の特徴でもある野菜料理を数品いただきました。
お通しから豊富な種類で健康的。
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料理の中ではピーナッツもやしの歯ごたえが印象的!
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ここを運営する(株)イイコは、薬膳・発酵食材・鍋などを、いわゆる「中華料理店っぽさ」を出さない内装や、看板を掲げない隠れ家スタイルなど、新しいアプローチでの中華料理店を展開。
多様なスタイルで中華料理にふれる機会が増え、中華料理ファンがますます増えていったら、いいね!

月世界
東京都渋谷区道玄坂2−26−5
ひまわりビル1階
TEL 03-3370-2870

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表参道Women's Runを走り終えたあとのごほうびランチに、
THE GREAT BURGERへ!

◎ベーコンチーズバーガー
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そしてクールダウン用ドリンクも(笑)
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パティはジューシー、とろんと密着したチーズも、かりっとベーコンも、うまい^^
無事走り終わりホッとしたあと、ということもあり、ボリュームあるのに早く完食。疲れも忘れた(笑)

東京都渋谷区神宮前6−12−7
J-cube A 1F
TEL (03)3406-1215

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3月6日に開催された、
表参道Women's Run
10kmコースに参加してまいりました!
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表参道〜明治神宮〜代々木公園をめぐるコース。

表参道では、通りをびっしり埋めるランナーの数の迫力に驚く。そして、あっという間に折り返し点をまわり反対車線を圧倒的なスピードでぴゅーっと過ぎて行ったトップランナーの速さに驚く。
明治神宮は、起伏がさほどなく、大樹に囲まれる道を気持ちよく通過。
NHK放送センター南角から公園通りに向かう道では、急な上り坂で足がほとんど前に出ず悲鳴。
やっと上りきってほっとしたのもつかの間、岸体育館から明治神宮へ向かう道も、ゆるい上り坂。
しかもこのふたつの坂を含んだコースを2周!
こんなふうに、走っている最中は長〜く感じていてもゴールしてしまえばあっという間の10km。
好天にも恵まれよかったです。

レースも楽しめたうえに、おみやげも盛りだくさん♪
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主催者、運営ボランティア、沿道の応援、協賛各社、交通機関各社、参加ランナーのみなさん、…あの時間を共有できたすべてのひと・もの・ことへ、ありがとうございました!

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by uma18p | 2011-04-12 15:40 | RUN
小肥羊の火鍋は冬の定番。
この冬は、友と2度行く機会に恵まれました♪
肉・野菜・乾物・豆腐などなど、具材をたっぷり入れ、漢方食材がたっぷり投入されてあるスープでぐつぐつ。具材はもちろん、スープもおいしい!そしてこの丸鶏だしの薬膳スープをたっぷり飲むと、肌の調子が良くなる♪

◎渋谷店にて
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◎赤坂店にて
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渋谷のときはふたりで、今回は3人。前回もたっぷり食べましたが、今回もいろんな食材をもりもり。オーダーした食材をどっと投入してみました!
羊肉は、食べる直前にしゃぶしゃぶ。
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スープもごくごく飲んでお腹いっぱいの〆は、デザート!
写真は亀ゼリー。友は、タピオカココナッツミルク。
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いろんなテーマ(!)でいっぱいおしゃべりしながらの鍋で、パワーチャージできました!
友よ、ありがとう、また注入しに行きましょう♪

【渋谷店】
東京都渋谷区宇田川町30−4
新岩崎ビル1F
TEL (03)3477-1117

【赤坂店】
東京都港区赤坂赤坂2−14−5
プラザミカドビル1F
TEL (03)3589-1777

他に、新宿・関内・大宮・札幌・心斎橋にあり。

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ひと月半おきに替わる10皿の料理
Corso di 10 Piatti
とビオワインを楽しめる店!
ワインは、ボトルやグラスでもオーダーできますが、予め料理に合うものを選んでおいた「PROPOSTA」
で楽しむこともできます。(9種・7種・5種)ワタシはPROPOSTA5種で。

◎Inizio
豚肉のテリーヌ
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唐辛子&カボチャの種から抽出したオイルのソースと。
Proposta〜Villa Franciacorta 2005
黄桃の香り

◎Insalata
イワシとウイキョウのインサラータ
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オレンジの皮がアクセント。
Proposta〜Matteo Correggia Roero Arneis 2009
野草の香り ライムのような苦味の後味

◎Vapore
3種の魚介のヴァポーレ
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タコ・真鯛・はまぐりの蒸し物

◎Risotto
イカの墨煮とほうれん草のリゾット
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Proposta〜Dario Princicci Bianco

◎Zuppa
カブのブロデット
(写真撮り忘れた;;涙)
タイムの香り漂う魚だしのスープ

◎Pesce
白身魚のアクアパッツァ
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スズキ。アサリ・ブラックオリーブとともに。
Proposta〜La Biancara Sassaia 2009 & Pico 2007

◎Pasta Fresca
タリアテッレ アニス風味のスーゴのソース
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牛肉の旨味を凝縮したソース
紫キャベツの酢漬けとともに
Proposta〜Brezza Barbera di Monferrato 2003
バルベーラ種特有のカシス香&味は、ひかえめ

◎Pietanza
牛もも肉のインパナータ
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パン粉を付けて焼いた料理
バルサミコ&赤玉ねぎ酢漬けのソース

◎Spaghetti
スパゲティ ポモドーロ お好みの量で
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20g〜10g単位で増量可。
写真の量は30g。

◎Dolce
ドルチ ミスティ
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・アイス エスプレッソのグラニテかけ
・チョコレートケーキ
・パンナコッタ

アクアパッツァ、スーゴソース、ポモドーロなど、シンプルなようで味わい深いソースが印象的でした。

この10皿コース、ヴァポーレ・アクアパッツァ・スパゲティポモドーロは常にコースに含まれる料理だそう。(アクアパッツァに用いる魚は時期によって変わる)
幅広く楽しめて、いいですね♪

東京都渋谷区宇田川町36−6
ワールド宇田川ビル2階
TEL (03)3462-2277
HPから空席検索&予約可
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先月の月間「週末代々木公園通い」締めくくりは、
ナマステ・インディア2010
混雑を避けようと早めに行ってみたものの、既にたくさんの人で賑わっていました!
会場をぐるり一巡し、西葛西「スパイスマジック カルカッタ」のセブプリとベジタブルパコラを購入。
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久々にいただき、また西葛西の店へ行きたくなった〜
そういえば、南口の店にまだ行ってなかった!
また会場全体をぶらぶら歩いて、雑貨を見たり観光局でパンフレットをもらったあと、馬喰町「ダクシン」のブースへ。さすが人気店、長い列。メニューを見ながら並んで待つ。カリフラワーマンチュリアン(揚げカリフラワーの自家製ソース和え)とカレー2種&ライスのプレートを購入。
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馬喰町の店でいただいたときと全く違う!これでこんな大勢にこの味で憶えられてしまったら、のちに良からぬ影響を及ぼしてしまうんじゃないの?と思ってしまう出来だったんです。カリフラワーのソースはトマトと玉ねぎの味がそれぞれ突出した感じ、カレーは水を足し過ぎて薄まり、ライスは、長粒種のインディカ米でなく短粒種のジャポニカ米だった。しかも米については、注文をとる係に「ライスはインドの品種ですよね?」と確認したのに!「はい、そうです」って言ったのにー!思い出すと、即答じゃなくって2、3秒「ん〜」と口をつぐんで唸ってたっけ。このイベント用に手配された手伝いの人と思われますが、わからなかったらすぐちゃんとわかる人に確認しないとだめよねぇ。バスマティがムリでもやはり南インドカレーだったら長粒でパラパラっとした米が好相性だと思うので、残念。

HPによると、このナマステ・インディア、来年はなんと3日間開催するようです!
増加の一途の来場客を捌くことに気を奪われることなく、それぞれの店の良さが正しく伝わる場であってほしいな〜と願います☆

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渋谷の未踏エリアへ進路をとり、Reg-On Dinerで遅めのランチ。
チーズバーガーを注文。
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あっつあつで届く!
袋に入れようとしたらスムーズにゆかず、
おわ、あちっ
あ〜ちょっとズレちゃった
っと、早く入れなきゃ
うぉ、まだあつい
一旦7upのコップを握って指の腹を冷やして
ほいっ、は〜セーフ
と、ひとりであたふたと独り言を云いながらセッティング無事終了。
隣席のカップル、やや失笑気味(笑)

チェダーチーズが、BBQソースを纏ったパティにぴっとり絡んで、旨いっ。
レタスもシャキッと感がキープされていて、いいアクセントでした♪

東京都渋谷区東1−8−1
TEL (03)3498-5488

店周辺のエリア、これまで全く知らなかった新しい渋谷の表情に驚きでした!
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先月、展示イベントで原宿へ。ならば!ということでずーっと気になってブックマークしておいた、

THE GREAT BURGER

へ!ちょっと探し歩いてしまいましたが、無事到着!

ゴルゴンゾーラバーガー
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ゴルゴンゾーラの滝に驚嘆!
お皿に流れ落ちる前に、口へ運ぶ!

チーズがパティにぴっとりと絡み、美味しーいハンバーガーでした!

「今日安いですよー」と勧められたハイネケンも、勧められるままに注文(笑)
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ハンバーガーをがぶり、きゅーっとビール、このあとの行動予定に向けて、がっつりエナジーチャージできました♪

東京都渋谷区神宮前6−12−7
J-cube A 1F
TEL (03)3406-1215

=◦=◦=◦=◦=◦=◦=◦=

食後に観に行ったのは、
THE TOKYO ART BOOK FAIR 2010
2会場で行われ、まずその1つめ、Vacantへ。
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世界から240を超える出版社、ギャラリー、アーティスト、ブックショップが参加。
最近の情報収集といえばほとんどウェブに頼ってしまいますが、それぞれの作り手による、紙やフォトや文字の質感へのこだわりがちりばめられた冊子を手に取りページをめくるときのエキサイティングな感覚は、桁違い!
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現在は廃刊になってしまった、過去に一世を風靡した懐かしい雑誌たちも展示。
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続いて2つめの会場、神田の3331 Arts Chiyodaへ。
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こちらはブースがずらっと並び、作者が直接販売しており、盛況でした。

そして夜は、江東花火大会へ!
この大会は周辺の隅田川や東京湾のものに比べ小規模ですが、打ち上げ地点からかなり近い位置でじっくり迫力を楽しめるのがいいところ。
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移動も苦にならずアクティブに過ごせたのは、ゴルゴンゾーラバーガーのおかげかも!

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午後のカフェタイムに、こちらでひとやすみ。
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ニース風ポテトサラダ&ベーコンを乗せたタルティーヌ
フィナンシェ

タルト役の底面のバゲットが香り&風味がよく、つい目を閉じうっとり(にんまり)してしまいます。
フィナンシェは、ラベンダーはちみつの深く長い後味がくせになりそう。よくあるしっとりタイプではなく、外はカリっと内はフワッとしています。実はフィナンシェ大好きで、パティスリーに行ってはフィナンシェを買い、ノートに記録していた頃もありました♪当時はブログという存在がまだ無かったので(笑)記録はやめてしまっておりますが、食べるのは今でも大好きで続いています。これから始めようか?!

東京都渋谷区宇田川町33−8
TEL (03)5458-1770
(03)5458-1776 ブラッスリー予約用



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