アイチーの、ハオチハピ録。

久々に歌舞伎町をぶらっとしてみましたが、昼でもすごい人の波…さまざまな（？！）店の勧誘も盛んに行われていました。そんな「歌舞伎町一番街」の喧騒からちょこっと外れて小径に入ってすぐのところに、香港烤臘がありました。
中に入ると、壁いっぱいに、そしてメニュー冊子に、中国・香港・台湾の屋台で見かけるようなメニューが豊富に書かれてあります。
どれにしようかしばらく迷った結果、
三宝飯に決定！

骨付焼きアヒル肉、皮付き焼き豚、香港風叉焼の「三宝」がずらーりご飯の上に並び、甘さとやや酸味がきいたあんがかかっています。これを高菜や茹で青菜、味付煮玉子と混ぜあわせていただきます！小さい姿でありながら独特の香りと紅色の姿で大きな存在な、香港風叉焼がアクセント利いています。写真奥に写っているチリソースをちょこっと混ぜて風味に変化を出しながら、ボリュームたっぷりのごはんをペロリといただいてしまいました！
そして、担仔麺！
そして？！
台南同様、小碗での提供ということなので、こちらも注文してしまいました（笑）
店のメニュー名は、
台湾風担々麺
としていました。担仔麺の名は、まだ浸透していないからだろうか…。

さっぱりスープと八角などのいい香りが漂うそぼろ肉が混ざると、コク旨な味に変化！焦がし葱もぱらっと入っていて、箸が止まりませんでした！スープも飲み干してしまった。
担仔麺も、どんどん広まったら汁なし担々麺のようにポピュラーな麺になれそう！
夜に大勢でいろんなメニューを試してみたいです☆

東京都新宿区歌舞伎町１−１７−７
JAビル１階
TEL (03)3202-0809 または (03)3209-8059


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