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フレンチカレー SPOON スプーン

ぶらりと街の様子を観ようと思って散策していただけなんです。
が…
店頭メニューボードの「スパイスたっぷり」の言葉に惹かれて、外待ちの椅子に着席してしまいました(笑)スパイスや漢方に反応し過ぎな、今日この頃です。

待っている間、1ページ2段のアルバム形式のメニューを拝見。ひと品ごとにきれいな写真と手書きの料理説明がポケットに入れてあり、気分が和み、待ち時間が気にならないかわいい冊子でした。

席に通され、まずいただいたのは、
◎タブレ(クスクスのサラダ)
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いろいろな野菜の姿を確認できます!充実の内容。酸味が利き、花びらが彩りをさらに引き立たせるとっても爽やかなサラダ。

◎フレンチカレー
豚肉とたっぷりの野菜が溶け込んだカレー。
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油を極力控え、フレンチの技法を活かした丁寧な仕込みののち、72時間ほど熟成させて仕上げたのだそう。スパイスの種類もどれだけ入っているのか判別不可能なくらいいろいろ使われているようです。しかも粗挽きなので、食感も香りも豊か。ふるふるな、牛肉の赤ワイン煮込みが上に添えられています。
ライスは十三穀米。

サイズが、通常のほかに2/3サイズも選択できます。今回2/3サイズにいたしましたが、味がしっかりしていて、スパイスによる広がりも感じられるので、食べ応えありました。通常サイズでめいっぱい堪能するのもよいかも!

こちらの店、最近オープン1周年を迎えたそうです!
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1周年記念メニューとして、
フォアグラのソテー ¥1500 ←安い!
があるそうです♪

東京都杉並区松庵3−38−19
リゼール西荻1F
TEL (03)5941-6733

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