アイチーの、ハオチハピ録。

相模屋食料株式会社様より、豆腐の新商品詰め合わせセットをいただきました♪


◎なめらか木綿３個パック
これまで気づきませんでしたが、木綿豆腐の３個パックって無かったんですね。品名通り、つるんとなめらか。
・そのまま
・めん出汁つゆ
・食べる辣油
・みそ汁の具
でいただきました。
味を替えても豆の香りと味がしっかり感じられました。いろんな料理に使っても豆腐の存在が味付けに消されることがなさそうです。

◎大豆まるごと！クリーミィとうふ
こちらもとってもなめらかな舌触り。食感では全く感じませんが、おからも入って食物繊維たっぷりだそう。パッケージに記されたおすすめ通り、
・そのまま
・わさび醤油
でいただきました。わさび醤油は、クリーミィな豆腐全体にしっかり馴染むので、冷や奴で豆腐の外側にサーッとかかった状態とは異なる一体感を楽しめます。
ふるふるなデザートのような食感もあるので、試さなかったけれど、黒蜜やきなこで「豆腐花」風にしても良さそう。

◎油で揚げない油揚げ！ふんわり焼揚げ
水蒸気で焼き上げたので油っぽくなく、油抜き不要の油揚げ。野菜と一緒に干しえび＆朝天辣椒の中華調味料で炒めていただきました。
外側はふんわりサクサク、でも中心は豆の味わいがしっかりキープされ、食べごたえあります。

◎焼いておいしい絹厚揚げ
パッケージに「もっちり新食感」と書いてある通り、これまでの厚揚げで感じなかったプルッとした口当たりと噛んだときのもっちりした感触が、新しい。厚揚げを空炒めで軽く焼きつけたあと、野菜やきのこと炒め煮にしました。食べたあと、シンプルに網焼きのあとわさび醤油、もいいかな〜と思いました。

◎ハローキティまろやかとうふ
パックが型になっていて、皿に抜き出すと、キティちゃんが登場。小ぶりなサイズで子供向け。まろやかな味で食べやすい。苦手な子もこれで克服できそう？

たっぷり堪能いたしました〜。ありがとうございました！


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