アイチーの、ハオチハピ録。

２月下旬に訪問。
他の店であまり見かけない、ひと工夫加わった料理と豊富な黄酒＆白酒を楽しめます。
料理は、中国各地方ごとに監修する担当をたてていて、守備範囲が広い。

メニューを見ている段階で楽しく、何度もめくってしまいました（笑）

◎お通し


◎乌鲁木齐烤羊肉串＆鴨背肝串


◎腊肉香腸
自家製天日干し中国ハムと腸詰盛り合わせ
独特の甘みにはまる。酒との相性がよい。


◎冬蔬菜蒸湖南味
冬の野菜ごった蒸し湖南ソースがけ
湖南ソースの辛さで、野菜それぞれの味がひきたつ。


◎正宗麻婆豆腐


◎川芎百鸡
ひな鶏と季節野菜の広東風薬膳
麺・スープ・粥のなかから好きな食べ方を選べます。
麺にしました。
からだの芯までしみるように温まりました。漢方効果かな。くせになる味。


豊富な中国酒は、黄酒・白酒それぞれを三種きき酒でいただきました。同時に比べられると味わいの違いがわかりやすく、楽しい。



食後のお茶。
棗の甘みがじんわり出ておいしい。


ビッグな黒猫ちゃんと気さくなスタッフが迎えてくれる、楽しい酒菜空間でした♪


東京都港区赤坂３−９−８
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