アイチーの、ハオチハピ録。

「新宿の”大陸的”中国料理店をめぐる会」！続いては、麻辣王豆腐へ。
実はここ、当日新宿に来るまでノーマークだった！
待ち合わせ時刻よりちょっと早めに着いたのでぶらりと歩いていたときに発見。

既に上海小吃でいろいろ食べたあとなのに、どうしてもその豆腐が気になってしかたがなかったので、いただいてきました！

◎麻辣王豆腐

「麻婆豆腐」と呼ばないところに意志を感じます。
紅油多めでサラリとしています。豆板醤（か豆豉かなー）の豆の存在感があって、まろやかな旨味。花椒は、「麻」よりも「香」がひきたっていました。顔を近づけてその香りをしばし楽しんでいたいようないい香り（笑）おいしかった〜。
ランチに来て、この豆腐で白飯をもりもり食べてみたい！

満腹だったのにわがままをきいてくれたプレコさん、ありがとうございました！

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