アイチーの、ハオチハピ録。

岐阜市の柳ヶ瀬商店街の中で開かれていた朝市。
岐阜県内各地のおいしそうな農産物がずらりと並んでいました。
そのなかで爽やかな芳香をひろげていたのが、こちら。

赤しそを干したものです。
ごはんにかけたらいいかも！あ、でも漬物用とか異なる用途のものなのかなぁ…。
ということで、店番をしていたおかあさんに、訊いてみました。
「そそ、ごはんにかけてね〜。かけるとね、ふぁ〜っと、や〜さしいピンク色がね、ひろがるよ〜」
そのことばに惚れた！
食べることって、味はもちろんですが、目でもたのしめること。いろんな感覚を使ってたのしめること。そしてこれはテクニックによる演出ではなく、素材そのものが持っているちからからうまれる彩り。
白飯にかけてみたら、すがすがしい香りときれいなピンク色がひろがった♪
しあわせになるごはんの友です！