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山田珈琲

世界のさまざまな農園から買い付けたコーヒー豆を扱っています。
焙煎人の山田さんによるカッピング(テイスティングにあたる)を経て店頭に並ぶコーヒーは、【農園】【生産国】【印象】【詳細】の4項目についてパッケージに書かれていて、それを読んで想像しながら自分の好みに合うものを探すのが楽しい。
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例えば、今回購入した、写真手前のサプリメントのような容器のコーヒー豆は、
【農園】カフェ・グラディオロス
【生産国】ボリビア
【印象】チョコレート、ラズベリー
【詳細】ロースト:中煎り  
    標高2000m付近でのコーヒー栽培は昼夜の寒暖差を生み良質なコーヒーを作りだします。    赤く華やかなラズベリーのような甘さの酸味と高級チョコレートを思わすシルクのような触    感が特徴です。とてもバランスの取れたコーヒーです。
印象の香りをはっきり感じとろうと、カップのそばで目を閉じて深い呼吸をしてみたり、と、家での一杯のコーヒータイムがますます楽しくなりました♪

店頭での小売・卸のほかにオンラインショップもあります。

岐阜県岐阜市福光東1−25−3
TEL&FAX 0120-729-501

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