アイチーの、ハオチハピ録。

以前、世田谷・松陰神社前で中国南方の地方料理を楽しませてくれた、五指山。
今春から神田へお引っ越ししていました！
移転を知り、早速ランチタイムに行ってまいりました♪

ランチタイムは、メイン３種限定で、入店時に正面の券売機で食券を購入するようになっています。
料理は、海南粉（和え麺）、麺もう一種、麻婆煲饭（マーボ土鍋ご飯）。
わたしは、麻婆煲饭にしました。

白飯の上に、麻婆豆腐がたっぷりかけられています。鍋から移したての麻婆豆腐は、パチパチ音をたてています！
酸味がふわっと残る味。四川と異なる豆板醤を使っているのかな。同じ料理も地方によって表情が変わるものなのですね！おいしい。花椒もたっぷりかかっていて、いい香りとしびれを感じられます。

このランチには、スープが付きます。行った日は、あおさと卵のスープ。


店内のホワイトボードには、ディナータイムのメニューが書かれてありました。初めて見る興味深い料理名がいろいろありました！再訪にも期待ふくらむ♪

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