アイチーの、ハオチハピ録。

前記事「パヤオ」の席が空くのを待っていた場所は、ここ、パヤオの下！この店があったから待てたのかも！
冷菜と啤酒だけにしておこうと思ったけれど、もちろんそれだけにおさまれる筈も無く（笑）、羊肉と刀削麺もいただいちゃいました！

◎豚耳のマーラーソース和え


◎ラム肉の串刺しズーランスパイス炒め

ズーランとは「孜然」と書き、クミンを指します。羊肉料理によく登場しますね！芳香が広がります。この店では、クミンを使った「◯◯のズーランスパイス炒め」という料理がいろいろありました。西安出身の服務員さんによると、それが西安料理の特徴のひとつでもあるらしいですよ。

◎麻辣刀削麺
唐辛子と辣油の辛いスープの刀削麺

碗の大きさを大or小で選択可。
今回は小碗にしましたが、小でもなかなかボリュームたっぷり！
店名に含まれているだけあり、刀削麺の味の種類が、麻辣以外にもいくつかありました。

もし通勤経路や近所にあったら、小腹満たしに頻繁に寄ってしまいそうです（笑）

東京都台東区浅草橋１−１０−８
第二石渡ビル１F
TEL (03)6240-9796