アイチーの、ハオチハピ録。

ワタシが少し前に書いた「担担麺の素」の話を受けて、友人が教えてくれたおいしい情報♪
「明星 中華三昧シリーズから出てる、赤坂榮林のサンラータンメン、なかなかいいと思うよ〜！」
ならばぜひ！ということで早速購入。

中華三昧の袋めん、久しぶりです！そういえばこのハリあるツルピカパッケージ、ハウスの楊夫人（マダムヤン）も思い出すなぁ。

基本レシピは卵を１個溶いて入れるだけ、という簡単さ。シンプルで手軽にいただけるのがなんともうれしい！他に好みで筍やハム、絹さや、水菜など（明星HP内アレンジレシピ紹介ページでは、トマトのせ！）いろいろのせて楽しめそう。
ワタシは、肉丝（豚の細切り肉）を、四川郫县豆瓣酱でささっと炒めてのせてみました♪

辛味はやさしめ、酸味がキュッと全体を引き締めまとめる、榮林でずっと前にいただいた酸辣湯麺の味が鮮明によみがえりました〜！さすがに価格も違うのであのまま、というわけにはいきませんが、こんなに手軽に家で酸辣湯麺をいただけるのはうれしいですね！
中華三昧スペシャルサイトを拝見すると、「春夏スペシャルメニュー」というカテゴリー内でこの商品が紹介されています。夏が過ぎても食べたいので定番化したらいいなぁ。