アイチーの、ハオチハピ録。

とっても安い価格でいろいろな家常菜をいただけます。行ったときは中国人ファミリー客が数組居り賑わっていました！

店名にもなっている刀削麺、数種類の味からやはり麻辣刀削麺を、小碗で。

屋台風に数種のソースやスープを予め作っておいて、注文後にそれぞれから碗に注ぎ調合していました。もうちょっとあつあつだったらもっとおいしいだろうなぁ。

そしてこの日なんと￥100-だった焼き餃子も！

粗挽き肉の下味が濃いめで、餡の量はそんなに多くないけれど食べ応えある餃子でした！

厨師さんの白衣の胸元に、「老六大酒楼」と赤い文字で刺繍してあったので「中国ではそこで働いていたの？」と訊ねたら「そうです（ニコリ）」とのこと。注文を受けた各テーブルの料理を出し終えたあと、彼ともうひとり居たご年配の厨師さんから揚げ物料理の指導を受けていました。ますます腕に磨きをかけ、現地の旨い料理をたくさん日本で紹介してください！加油〜！

東京都葛飾区亀有３−２９−１
リリオ弐番館１階
TEL (03)3602-8851