アイチーの、ハオチハピ録。

人形町周辺をぶらり散歩したあと、ごはん候補に決めておいた店へ。数店舗ピックアップしておいたのですが、なんとどこもみな臨時休業や、予約で満席（涙）
いやぁこういうこともあるんだねぇ…と、失意に支配された状態でぼーっと歩いているときに、ふっと思い出したのが、龍鳳。担担麺の評判がよい、とずいぶん昔から噂に聞いていたのですが、未訪で。記憶の片隅からぽっと現れた（笑）

◎少子担々麺
ひき肉入り辛子胡麻味噌そば

担々麺は３種あります。ひき肉の他に、芝海老とチャーシュー。ひき肉を「少子」と表記するのを初めて見ました。気になってあれこれ調べてみたけれど、判明せず。（もしご存知の方いらしたらぜひコメントetc.で教えてください！）

こちらの担々麺は、麻辣な紅油を絡める、花椒香ひろがる四川のそれとは異なり、汁ありの日式担々麺です。どちらも好き！芝麻酱が利いたスープをムショーにごくりとのみ干したいときも時々やってくるんですよね〜。
辛さはひかえめ、濃いめでクリーミーな胡麻味噌スープ。卵が加わったようなまろやか〜な味で、麺とよく絡まります。

日式担々麺といえば、最近は中国料理店以外にラーメン店などでもよく見かけるようになりましたよね〜。汁あり担々麺もじゃんじゃん開拓してみようと、ますます新たな味との出合いへの意欲に火がついた（！）一杯でした♪

東京都中央区箱崎町４２−１
東京シティエアターミナル（TCAT）２Ｆ
TEL (03)3665-7162