アイチーの、ハオチハピ録。

勤務先の同僚と買い物で寄り道、の前に、ささっと腹ごしらえ。
買い物の都合により、限られた時間内でしっかりお腹が満たされるもの。
数多ある銀座の店のなかからめでたく選ばれたのは…
刀削麺！
迷わず「麻辣刀削麺」かな〜と思って店に入ったら、なんと壁に新メニューが！とっても好きな食材の魅惑の料理だったので、即、予定変更（笑）

◎ホルモン刀削麺

豚モツ＆香菜がこんもり♪
葱と大蒜がふんわり利いた味がやみつきになる〜！
上海のお気に入り麺「大腸面」を思い出す味。上海の味に比べるとあっさり仕上げですが、これもなかなかおいしかった！

行ったのが１月下旬だったのですが、これは、レギュラーメニューに加わっているのか？期間限定だったのか？店舗HPを見る限り未掲載なので、その存在の有無が気がかり。ぜひレギュラーメニューに加わってほしい一品です！

あ、ちなみにやはりこのひと碗だけにとどまっておられる筈がなく（笑）しっかり小籠包もいただきました♪皮の底部からスープが透けてタプタプでした！


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