アイチーの、ハオチハピ録。

美肌に効く栄養素として、真っ先にその名が挙がる、コラーゲン。
コラーゲンは、皮膚・関節・骨などに多いタンパク質ですが、その量は加齢にともないどんどん減少しているのだそう。たとえば40代で、20代の半分になるともいわれます。そのため、美肌をはじめ骨や関節の強化のために摂取していったほうがよいのですね。
そのコラーゲンを豊富に含むのが、鶏。特に、手羽・骨・皮・軟骨あたりに多いゼラチン質に含まれているそうです。

「特製 とり煮込みそば」。
メニューに並記してある中国語名は「煨麺（wei1 mian4）」。「煨」は「とろ火で煮込む」という意味です。
このスープ、その名の通りじっくり煮込まれ、鶏のコラーゲン・味わいともにたっぷり溶け出しているよう。調味はさっぱりしているけれど、とってもまろやかで鶏の旨味がじわじわ際立ってきます。

これを一滴余さずしっかり飲むと…
肌の弾力がぐんとアップ！
頬を何度も指で押しながら、鏡に向かいニンマリしてしまいます（笑）
この「とり煮込みそば効果」は、一緒に行ったB級ご当地グルメ研究家の椿ちゃんにも実感していただけたもよう♪

食べたりお喋りしたりしている合間でふっと周りを見てみると、ほとんどのテーブルにある、「特製 とり煮込みそば」のオフホワイトの土鍋が置かれてあった！大人気の料理なのですね。

コラーゲン含有ドリンク・サプリ・高級コスメレベルの効果をきっと実感できる「特製 とり煮込みそば」です♪

ちなみに、麺メニューのなかに「鶏糸湯麺 細切り鶏肉そば」という料理もあります。こちらはこちらでとってもおいしそうですが、おそらく「煮込み」のほうが、コラーゲン含有率は高そうです！

香妃園
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