アイチーの、ハオチハピ録。

新板橋の駅からかなり歩いたところと、本郷２丁目交差点と、２店舗あります。
初訪は板橋、その後は本郷でランチに数回行っています。
麻辣味を出す料理は、かなりの量の花椒がきいています。「汁なし担々麺」など、麻辣味プラスでナッツもきいて美味しいのはもちろんのことですが、こればかりでなかったのが印象的。奥さんが薦めてくれた「牛肉と大根の炒め煮」！全体はあっさりしていますが、大根に牛肉のうま味がきゅっとしみ込んでいて、またふわっと紹興酒の香りも漂い、美味しかったです。完全再現ではないと思いますが、口の記憶を頼りに、似たものをたまに作ります。

＊板橋店＊東京都板橋区板橋３−３４−１２
　　　　　　　　　　　　TEL(03)3961-9188
＊本郷店＊東京都文京区本郷３−１５−１
　　　　　　　　　　　　TEL(03)5800-5111