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陳建一麻婆豆腐店

既出の「陳麻婆豆腐」とは異なったうまみを味わえる店。
ここは、辣椒(朝天辣椒)と紅油がいい味を出していると感じます。辛味だけではない香ばしさと深さがあります。(やってはいませんが)紅油を飲んだらそれだけでも美味しいんじゃないかと思ってます。
昼夜ともそれらしいごはんどきは結構並ぶので、行くときは早めor遅めのランチにしています。

木場以外に、立川にもあったかな。

*木場店*東京都江東区木場1−5−10
      深川ギャザリア ロータスパーク1階
      TEL(03)5857-2164