アイチーの、ハオチハピ録。

台南市街からバスで１時間くらいにある街、「安平」名物の、「牡蠣の揚げ春巻」の店。
気持ちよい快晴の日だったこともあり、遊びに来ている人たちで街中が大賑わい。その中でもこの店には長い行列が。
店頭にオープンエアでテーブルと椅子が広がっていて、そこで食べるもよし、テイクアウトもできます。オーダー用の伝票と鉛筆がおいてあり、それを書いて行列に加わります。待つこと１０分くらいで、受け取れました。私はテイクアウトにして、少し混雑から離れた、眺めの良いところへ場所を移していただきました。
「春巻」といってまず想像するものよりずっとシンプル。牡蠣の旨味を堪能できます。衣も、見た目がフリットのよう。食べると、パリッとしていて揚げたて春巻の食感。
このとき２本買ったのですが、もっと買っとけばよかった〜！

台南市安平路７８６号
TEL(06)2229661
FAX(06)2265004