アイチーの、ハオチハピ録。

羊の内臓のいろんな部位・筋・肉をじっくり煮込んだスープに、ねぎ・しょうが・香菜・粉条（はるさめのようなイメージ）・豆腐を加えて、もうひと煮立ちさせた「羊雑割」。
ここは、その「羊雑割」の人気店。店先には行列ができていました。いつもそうなのだそうです。
２０分くらい待って、注文の順番がやってきました。
「小碗」を選択。でも、小さくなくって、どんぶりにナミナミ注いでくれました！
好みで、さらに香菜や酢・辣椒などを加えていただきます。
各部位から出たエキスをたっぷり含んだスープは、コクあり、でもスッキリ飲める美味スープ☆きっと栄養分たっぷりなんでしょう、じわーっと身体がぽかぽかしてきました。


太原のショッピングストリート、「柳巷」の北端にあります。
食後に撮った店頭風景。