アイチーの、ハオチハピ録。

ここには、「衝撃のカンノーロ」がありました！
この旅のなかでいくつかいただきましたが、最高に美味しかった！

カンノーロは、シチリアで多く食されるドルチェです。
サクサク＆パリパリに揚がったパイのような生地が筒状になっていて、そのなかにめいっぱいのリコッタチーズが詰められています。チーズには、それぞれ店の特徴が表れます。また季節によってチーズの濃さが異なるため、違った味わいがあるようです。

こちらのリコッタチーズは、しっかり食感が残されたチョコレートチップを混ぜ込んでありました。それが、チーズの程よい甘味＆酸味と絶妙なバランスを生んでいるんですね。
そしてそれを包み込む生地がとっても軽やか。
側面の直径は４〜５センチくらい、長さは１０センチくらいあるのではと思うくらいの大きいカンノーロでしたが、あっという間に食べてしまいました。

日本でなかなか出合えないので、たまに思い出し、無性に食べたくなります。

パレルモ空港からすこし西にいったところの「San Vito Lo Capo」というところにあります。
朝に行ったので街全体はまだ静かでしたが、この店には、近所の人たちが集まっていて、みんな店内や店先のオープンスペースでのんびりお喋りしながら朝食のひとときを過ごしていました。この街は毎年９月頃に開催される「クスクスフェスティバル」が盛大のようです。アフリカとイタリアの融合の味ですね。

Via Savoia, 47
San Vito Lo Capo
Sicilia
TEL3498108823