タイ料理レストラン BUALUANG(ブアールアン)

酸、甜、辛、塩、素…それぞれの味の特性がうまく調和した深みある味わいを楽しめる店です。唐辛子やナンプラーがつんつん突出せずとも、コクはある。今回注文は3品とカオニャオ(糯米)でした。豊富な食材を使っていて、カラダにもやさしいごはんでした!
イサーン風サラダ(豚と牛を選べます。↓は豚を選択)
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ゲンパオ(辛味鶏肉スープ)↓
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汁なしそば(というメニュー表記だったので、「タイ語では何と言うの?」と訊いたら「レッヘン」と教えてくれました。奥さんがねこ舌で汁そばが苦手なのでよく食べていた、というオリジナル料理だそうです)↓
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東京都足立区千住中居町27−17
TEL&FAX(03)3881-1313
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by uma18p | 2008-05-06 21:37 | タイ