チャーチャック

Thai Festivalでの催し。
チャーチャックとは、タイ南部で飲まれている、シナモン&コンデンスミルクをたっぷりそしてしっかり混ぜ合わせた紅茶。
その混ぜ合わせ方が、それはそれはスゴイ!
空気を含ませながら混ぜると、とってもまろやかな味わいになるとのことで
こんな感じで、しばらーく混ぜ混ぜ…

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ぜひとも飲んでみたかったのですが、この日はデモンストレーションのみ。
実際にタイへ行けたときのお楽しみにしておこう♪
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