新たな「食」を創造する、オランダのカフェ
Proef
「FOOD（食べるもの） DESIGN」が作り手にも消費者にも浸透し成熟してきた今、 次ステップといえる「EATING（食べること） DESIGN」の創造に取り組む、オランダのカフェ「Proef」。確固たる哲学をもって新たな「食」のシーンを発信するProefの取り組みは、食ビジネスのみならず、人生訓にもなるエッセンスがいっぱい詰まっていて、ためになります。でも、力不足でさらっとしか読めていないと思います…英語ちゃんとやりなおして、深く読み直したい（汗）
「FOOD（食べるもの） DESIGN」が作り手にも消費者にも浸透し成熟してきた今、 次ステップといえる「EATING（食べること） DESIGN」の創造に取り組む、オランダのカフェ「Proef」。確固たる哲学をもって新たな「食」のシーンを発信するProefの取り組みは、食ビジネスのみならず、人生訓にもなるエッセンスがいっぱい詰まっていて、ためになります。でも、力不足でさらっとしか読めていないと思います…英語ちゃんとやりなおして、深く読み直したい（汗）
by uma18p
| 2008-08-19 02:19
| 休閑空間（ノンテーマ）
