アイチーの、ハオチハピ録。

チーズ饅頭は、学生時代に宮崎出身の友人から教えてもらって初めて知りました。
初めて食べたそのときは、過去に無かった新鮮な味わいに、驚きと感激しきりでした！
生地は甘め、チーズはほんのり酸味。今は「塩〜」といったように甘いものと塩っぱいもののタッグは定番の人気を得ていますが、そのはしりなのかしら？
今回購入したのは、
茶菓心谷清栄堂
のもの。
生地のアーモンドプードルがけっこう多め。サクッとしたクッキーのような生地。中のチーズは柔らかめ。
これも確かに、美味しい。
が、当時教えてもらったのは、（たぶん）こちら。
→南国屋今門（この店の所在地、宮崎県小林市の商工会議所のブログより）
こちらは、生地は薄めだけどソフトで甘めで存在感しっかり、中は塊チーズがぎっしり。このメリハリの利いた食感が、大好き。