アイチーの、ハオチハピ録。

「本当の南インドの家庭料理を食べてほしい」というシェフの願いが、メニューに表れています。初めてお目にかかる品がいっぱい！
新たな、そして美味しいものたちに出会えました。

グリーンライス
バスマティライスを使ったほうれん草のごはん。
香りよい米の粒がしっかりしていて、ほうれん草ソースがしっかり絡んでいます。


キーマニルギリ
器の底にほうれん草ソースを眠らせたキーマカリーを、野菜入り卵でとじたもの。
これをさっくりと混ぜ合わせていただきます。
味・食感・色彩の異なるものたちが、見えない公式にピッタリあてはまったかのようにマッチング！


チキンペッパーマサラ
辛味スパイシーなメニュー。とんがった辛さはなく、まろやかな味。


ポテトチーズパコラ
ポテトのフリットの中に、オニオン＆トマトサラダをはさみ、上にココナツソースを添えたもの。
口当たりがとってもさっぱりしていて、これを口に運ぶ手がどんどん進みます。


寡黙な印象だったシェフが、帰るときに道路に面した厨房の小窓をちょこっと開けて手を振りながらニッコリ見送ってくれました。ありがとう、また行きま〜す。

東京都新宿区西新宿５−９−１７
TEL(03)5388-4150
Lunch 11:30-14:00
Dinner 17:30-20:30※材料終了にて早くクローズする場合あり
定休日　火曜日