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東京佃名物やき豚の店 肉のたかさご

名物であるやき豚が輪切り&細かい賽状カットでたっぷり入った弁当
やき豚めし
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を購入しました。
メインの店舗は佃にありますが、今回は塩浜工房に訪問。
創業以来受け継がれているという秘伝のたれは、濃厚でありながらも後味はさっぱりめで、
しつこくない。
添えられた煮卵も同じたれを使っているのかな。しっかり染み込んでいて良いアクセント。

できたての塊なら、さらにやわらかで美味しさが増すかも、と期待も増すやき豚でした!

肉のたかさごHP