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先々週、アールティが期間限定で提供していた、
2周年スペシャルメニュー:スペシャルターリー ¥2,580-
をいただいてまいりました♪
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(最左の器から、時計まわりに。店のメニュー表記のとおりに)
◎ナスのサブジー(インドの家庭料理)
◎骨付きマトンカレー
◎ダールスープ(豆のスープ)
◎(ダールスープの下)アチャール(インドの漬物)
◎ライタ(ヨーグルトのサラダ)
◎にんじんのハルワ(デザート)
◎パーパル(豆の粉のせんべい)
◎ミントローティ or ミントナン(ミント入り全粒粉のパン または ミント入りナン)
わたしは、ローティを選択。
◎バスマティライス(インディカ米)

このような、充実の内容!
おいしい料理を、ロティに入ったミントの清涼感がさらに引き立てます。
どれもおいしいですが、特に気に入ったのが、ナスのサブジー。
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サブジーだけでもごはんがすすむ(笑)家でのナス料理にぜひとりいれてみたい!

ボリュームたっぷりで、お腹いっぱいに。
お店のひととお話ししながら「2周年おめでとうございます!」そして早くも「3周年スペシャルも楽しみ!またお祝いに来ます!」と宣言してまいりました(笑)あ、もちろん3周年の前にも行くと思うけれどね。

東京都千代田区神田佐久間河岸50番地
大岩ビル2階
TEL&FAX (03)3864-5602

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久々の再訪!
香味野菜を広く活用し、麻辣の存在をしかと感じつつもスッキリといただける美味しい料理たちと出合えました!
店名には「四川」と入っており、メニューも四川家常菜が多くありますが、他の様々な地域の地名もメニューに登場。

湖南口水鶏
(唐辛子風味のよだれ鶏)
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成都麻辣豆腐
(麻婆豆腐)
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油淋茄子
(揚げ茄子の香味ソースがけ)
香菜が効いたピリ辛の香味ソースをかけた揚げ茄子
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山東水餃
三鮮(肉・蝦・白菜)、韮菜(ニラ・肉)など、餡は日によって異なるそう。
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合間に、自家製「食べる辣油」をテーブルに持ってきてくださいました!
たくさんの食材が使われています!(干しえび、エシャロット、にんにく、ココナッツパウダー、砂糖……)麻辣は控えめで、甘みが印象的。
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白飯の「友」として、ごはんがすすんでしまいそう!
水餃子にも少し添えて。冷や奴、おぼろ豆腐、温野菜とも相性良さそう。

締めくくりはプルンとして濃厚ミルキーな杏仁豆腐で!
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味の幅、地域の幅、ともに広〜い充実ディナーでした!

東京都千代田区岩本町3−8−15
千代田NSOビル1F
TEL&FAX (03)3863-0199

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ランチで「豚肉と茄子の炒め」をいただいたのですが…
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豚肉がいない!食べ進めながら確認できたのは、手指の爪くらいの大きさの小間切れ肉が2個。
「いろいろ野菜の炒め 肉風味」だ、これは。
全体の味付けもやや薄めな印象。
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ただ、白飯の左に添えられた「自家製焼売」は、小ぶりながらも肉餡の味と密度がしっかりしていました。この焼売、夜の部でオススメメニューらしく、壁に数カ所貼ってあります。それがランチでは、ひとつサービスで提供されます。そのイチオシ料理と同じくらい他の料理にも気持ちを入れてがんばってほしいなぁと感じました。加油!

東京都千代田区神田須田町2−7−1
福田ビルB1
TEL&FAX (03)3526-4567



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台湾の屋台食を気軽に楽しめます!
鶏排(チーパイ)
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スパイシーなサクサク衣をまとったフライドチキン。
骨なしで、肉をたたいてあり、やわらかでジューシー。
魯肉飯(ルーロウハン)
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台湾の夜市に漂う独特の香りを想い出す!その香りはこの肉をじっくり煮込むタレのもの。こまかなそぼろ肉であるところが多いですが、ここの肉は大きめでこのタレの味と香りをしっかり感じ取れます。茶葉蛋も半分入っています。これらを混ぜ合わせて食べ始めたら、もう止まりません〜!

どちらも美味しかった〜♪
この2品、レギュラーサイズとミニサイズがあり、今回ワタシは両方ミニをいただきました。ミニといっても、鶏排は片手ぶんくらい、魯肉飯はご飯茶碗を深くしたくらい、と、どちらもなかなかボリュームあります!そして価格が鶏排¥200-、魯肉飯が¥250-!安ーい!

ここの運営会社、CDやDVDの制作会社であるのが面白い。台湾に工場があるのかな。

秋葉鶏排のHP
東京都千代田区神田佐久間町1−19
小野ビル1F
TEL (03)3256-0269



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by uma18p | 2010-05-28 00:34 | 台湾
ランチタイムに行きました。
カレーを定番4種類と日替わり1種類から選択。
タンドリチキンの有無も選べます。
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写真は、えび&キーマ。あと、チキンと野菜もいただきました。
はじめの印象はとてもまろやかでやさしい口当たりですが、あとからじわっとスパイスの香りと味が広がってきます。だんだん食べ進めるうちにハマる味。
2時過ぎに行ったので、ピークを完全に過ぎゆったりいただけるかと思いきや、たちまち席がいっぱいに!賑わいの絶えない店でした。

東京都千代田区神田佐久間河岸50番地
大岩ビル2階
TEL&FAX (03)3864-5602



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遅めのランチで行ったのですが、店内は、ほぼ満席状態でたくさんの人でした。
店内は、服務員と厨師の声が飛び交い合う、活気ある雰囲気。
皆さん、厦门(アモイ)から来たのだそうです。
それで、福建・広東・上海料理のメニューが豊富なのだそうです。

ランチメニューは、おかず&ごはんの定食や、麺類などがありますが、
ワタシはその両方をいただける欲張り(笑)なセットを注文。

海鮮麺&定食Aのかけごはんセット

海鮮麺
店名にも入っているえび、いか、ほたて、といった海鮮類はもちろん、野菜や黒木耳などもどっさり入った、ボリュームたっぷりですが身体に良さそうな1杯。
唯一残念なのは、蟹が「かにかま」だったことですが、まぁ、相当お値打ちなランチなので、そこは目をつぶることに(笑)。
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定食Aのかけごはん
この日は、ニラレバでした。
にんにくがふわっと利いていて、ごはんのすすむ味!
もやしがしゃっきりしていてよいアクセントでした。
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ランチに、えびのメニューが少なかったのですが、夜のメニューに、美味しそうなえび料理がたくさんありましたので、また行って、えびづくし晩ごはんを決行したいです!

中国料理 海老専家 天山店

ここの店は、神田岩本町にあります。この辺り一帯、中国料理店がたくさんあって、この界隈でお仕事の方々が、うらやましい!です。
四川料理店にいくと、麻婆豆腐の味で特徴を掴みたくなります。
ここは、薄紅の紅油でサラリと食べられる味。他の料理も、口当たりのやさしめな川菜でした。

岩本町交差点からすぐです。
秋葉原駅も徒歩圏です。

東京都千代田区岩本町3−8−15 
東京ファスナービル1階
TEL&FAX(03)3863-0199